Kategoria: Kulinaria
Poznań serwuje gęsinę. Będzie okazja do degustacji
11 listopada to dla poznaniaków również regionalna okazja do świętowania. W Dniu Świętego Marcina oprócz kultowych rogali z białym makiem będzie można zjeść gęsinę przygotowaną na wiele sposobów. W menu m.in. pierogi z gęsiną, pasztety czy tradycyjne gęsie pipki. Przysmaki z mięsa będą serwowane w ramach akcji promocyjnej „Gęsina na Imieninach”. W najbliższy poniedziałek tradycja […]
6 listopada 2024W Poznaniu tych przysmaków zjada się tony. Teraz będą także w formie lodów
Wielkopolska firma Willisch wyprodukowała lody z rogali świętomarcińskich z Hotelu Mercure. Można kupić je w jednym z popularnych dyskontów oraz 11 listopada podczas obchodów święta ulicy Święty Marcin. Jak podkreślają producenci nie są to lody „o smaku”, a wykonane z oryginalnych rogali świętomarcińskich, które w cukierni Hotelu Mercure przygotowywane są od sześćdziesięciu lat, na podstawie […]
4 listopada 2024Przed Wszystkimi Świętymi przy cmentarzach można kupić je zawsze. I nie chodzi tu o znicze
Poznańskie „rury” to tradycyjne wypieki, które można spotkać w okolicach cmentarzy, szczególnie w okresie Wszystkich Świętych. Rury stały się lokalnym specjałem, a ich sprzedaż to już tradycja, która sięga dekad i co roku przyciąga nie tylko mieszkańców, ale również odwiedzających spoza miasta. Rury są słodkimi ciastkami wygiętymi w łuk, przygotowanymi z ciasta na bazie miodu […]
29 października 2024Ponad 80 piekarni i cukierni z certyfikatem na wypiekanie rogali świętomarcińskich
84 piekarnie i cukiernie z Poznania i Wielkopolski otrzymało certyfikaty zaświadczające, że ich rogale są zgodne z wszelkimi obowiązującymi ten wyrób normami. Najlepsi poznańscy i wielkopolscy cukiernicy otrzymali certyfikaty, które pozwalają im produkować oryginalne rogale świętomarcińskie. Takimi zaświadczeniami może obecnie pochwalić się 84 wytwórców. Kolejnych 10 cukierni może je wkrótce uzyskać – trwają kontrole. Z […]
28 października 2024Kuchenne Rewolucje ponownie w Wielkopolsce. Które miasto odwiedzi Magda Gessler?
Słynna restauratorka odwiedziła wielkopolski Turek. Na swoich mediach społecznościowych opublikowała zdjęcie, na których otacza ją tłum fanów. Młodzież z wielkopolskiego Turku wyraźnie zainteresowało pojawienie się najbardziej znanej restauratorki. Na zdjęciu, które Magda Gessler zamieściła w Internecie widać restauratorkę otoczoną grupą fanów. Gessler przyjechała aby zrewolucjonizować jedną z lokalnych restauracji przy ul. Kolska Szosa. – Niedziela, […]
28 października 2024RestaurantWeek 2024. Trwa kulinarne szaleństwo w Poznaniu
8 października rozpoczęła się kolejna edycja festiwalu RestaurantWeek. Jak co roku, odbywa się także w Poznaniu. Gdzie można się udać w ramach tegorocznej akcji? Festiwal RestaurantWeek to wydarzenie, które od 10 lat łączy autorskie restauracje z prawie 2 milionami gości w całej Polsce. W każdej edycji wydarzenia bierze udział ponad 400 restauracji z całego kraju, […]
24 października 2024To najbardziej poznańska parówka? Naukowcy z Poznania wynaleźli nową alternatywę dla mięsa
Parówka, gyros, a nawet burger z ziemniaka. Już niedługo takie produkty mogą pojawić się na rynku. Wynaleźli je nie kto inny, a poznańscy naukowcy. Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu otrzymali grant w wysokości 1,5 miliona złotych od Narodowego Centrum Badań i Rozwoju. Pieniądze przeznaczyli na wyjątkowy projekt. Jego celem było opracowanie produktów, które mogą […]
19 października 2024Polski Mistrz Kuchni wybrany
Na Międzynarodowych Targach Poznańskich odbyły się prestiżowe zawody Kulinarnego Pucharu Polski. Najlepsi kucharze z całego kraju walczyli o tytuł mistrza. Kulinarny Puchar Polski Podczas targów Polagra, rozegrano 22. edycję prestiżowego konkursu Kulinarny Puchar Polski. W rywalizacji wzięło udział 12 uczestników, którzy w duetach mieli za zadanie przygotować przystawkę oraz danie główne. Finałowe dania – tradycja […]
29 września 2024Brakuje piekarzy? Poznań tworzy miejsce, które to zmieni
Budowa nowoczesnego Centrum Umiejętności Branżowych w dziedzinie piekarstwa na poznańskich Winogradach zbliża się ku końcowi. Inwestycja przy Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich ma kształcić przyszłych piekarzy. Obecnie trwają prace wykończeniowe w budynku. W środku prowadzone są m.in. montaż sufitów podwieszanych, instalacja oświetlenia oraz malowanie ścian. Trwa także wykańczanie klatki schodowej łączącej nową część […]
21 września 2024„Dobro wraca”. Pomagał strażakom na Kraszewskiego, teraz pomogą mu strażacy
Właściciel restauracji „Ona i On” wspierał strażaków podczas pożaru na ulicy Kraszewskiego. Podczas tragedii serwował za darmo posiłki i napoje. Później z powodu „strefy zero” przedsiębiorca stracił sporo utargu, ponosząc jednocześnie koszty utrzymania biznesu. Teraz strażacy odwdzięczają się za pomoc. O sprawie Marcina Turzyńskiego właściciela restauracji „Ona i On” przy ul. Kraszewskiego 9 pisaliśmy tydzień […]
13 września 2024Najnowsze
-
Strefa mieszkańca
Budowa drogi rowerowej przy mostach Berdychowskich
10 lipca 2025 -
Strefa mieszkańca
Przebudowa Palmiarni Poznańskiej z zielonym wsparciem
10 lipca 2025 -
Wielkopolska
Niesamowite odkrycie niedaleko Poznania. Mamy własne piramidy, a nawet łoża olbrzymów
9 lipca 2025 -
Wielkopolska
Śmierć na drodze. Czołowe zderzenie
9 lipca 2025 -
Będzie zardzewiała i pełna wody. Tak chciał architekt. Budowa bardzo już zaawansowana
9 lipca 2025 -
Wielkopolska
W Wielkopolsce ma powstać ferma drobiu. Mieszkańcy jej nie chcą
9 lipca 2025