11 listopada to dla poznaniaków również regionalna okazja do świętowania. W Dniu Świętego Marcina oprócz kultowych rogali z białym makiem będzie można zjeść gęsinę przygotowaną na wiele sposobów. W menu m.in. pierogi z gęsiną, pasztety czy tradycyjne gęsie pipki. Przysmaki z mięsa będą serwowane w ramach akcji promocyjnej „Gęsina na Imieninach”. W najbliższy poniedziałek tradycja […]
6 listopada 2024Wielkopolska firma Willisch wyprodukowała lody z rogali świętomarcińskich z Hotelu Mercure. Można kupić je w jednym z popularnych dyskontów oraz 11 listopada podczas obchodów święta ulicy Święty Marcin. Jak podkreślają producenci nie są to lody „o smaku”, a wykonane z oryginalnych rogali świętomarcińskich, które w cukierni Hotelu Mercure przygotowywane są od sześćdziesięciu lat, na podstawie […]
4 listopada 2024Poznańskie „rury” to tradycyjne wypieki, które można spotkać w okolicach cmentarzy, szczególnie w okresie Wszystkich Świętych. Rury stały się lokalnym specjałem, a ich sprzedaż to już tradycja, która sięga dekad i co roku przyciąga nie tylko mieszkańców, ale również odwiedzających spoza miasta. Rury są słodkimi ciastkami wygiętymi w łuk, przygotowanymi z ciasta na bazie miodu […]
29 października 202484 piekarnie i cukiernie z Poznania i Wielkopolski otrzymało certyfikaty zaświadczające, że ich rogale są zgodne z wszelkimi obowiązującymi ten wyrób normami. Najlepsi poznańscy i wielkopolscy cukiernicy otrzymali certyfikaty, które pozwalają im produkować oryginalne rogale świętomarcińskie. Takimi zaświadczeniami może obecnie pochwalić się 84 wytwórców. Kolejnych 10 cukierni może je wkrótce uzyskać – trwają kontrole. Z […]
28 października 2024Słynna restauratorka odwiedziła wielkopolski Turek. Na swoich mediach społecznościowych opublikowała zdjęcie, na których otacza ją tłum fanów. Młodzież z wielkopolskiego Turku wyraźnie zainteresowało pojawienie się najbardziej znanej restauratorki. Na zdjęciu, które Magda Gessler zamieściła w Internecie widać restauratorkę otoczoną grupą fanów. Gessler przyjechała aby zrewolucjonizować jedną z lokalnych restauracji przy ul. Kolska Szosa. – Niedziela, […]
28 października 20248 października rozpoczęła się kolejna edycja festiwalu RestaurantWeek. Jak co roku, odbywa się także w Poznaniu. Gdzie można się udać w ramach tegorocznej akcji? Festiwal RestaurantWeek to wydarzenie, które od 10 lat łączy autorskie restauracje z prawie 2 milionami gości w całej Polsce. W każdej edycji wydarzenia bierze udział ponad 400 restauracji z całego kraju, […]
24 października 2024Parówka, gyros, a nawet burger z ziemniaka. Już niedługo takie produkty mogą pojawić się na rynku. Wynaleźli je nie kto inny, a poznańscy naukowcy. Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu otrzymali grant w wysokości 1,5 miliona złotych od Narodowego Centrum Badań i Rozwoju. Pieniądze przeznaczyli na wyjątkowy projekt. Jego celem było opracowanie produktów, które mogą […]
19 października 2024Na Międzynarodowych Targach Poznańskich odbyły się prestiżowe zawody Kulinarnego Pucharu Polski. Najlepsi kucharze z całego kraju walczyli o tytuł mistrza. Kulinarny Puchar Polski Podczas targów Polagra, rozegrano 22. edycję prestiżowego konkursu Kulinarny Puchar Polski. W rywalizacji wzięło udział 12 uczestników, którzy w duetach mieli za zadanie przygotować przystawkę oraz danie główne. Finałowe dania – tradycja […]
29 września 2024Budowa nowoczesnego Centrum Umiejętności Branżowych w dziedzinie piekarstwa na poznańskich Winogradach zbliża się ku końcowi. Inwestycja przy Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich ma kształcić przyszłych piekarzy. Obecnie trwają prace wykończeniowe w budynku. W środku prowadzone są m.in. montaż sufitów podwieszanych, instalacja oświetlenia oraz malowanie ścian. Trwa także wykańczanie klatki schodowej łączącej nową część […]
21 września 2024Właściciel restauracji „Ona i On” wspierał strażaków podczas pożaru na ulicy Kraszewskiego. Podczas tragedii serwował za darmo posiłki i napoje. Później z powodu „strefy zero” przedsiębiorca stracił sporo utargu, ponosząc jednocześnie koszty utrzymania biznesu. Teraz strażacy odwdzięczają się za pomoc. O sprawie Marcina Turzyńskiego właściciela restauracji „Ona i On” przy ul. Kraszewskiego 9 pisaliśmy tydzień […]
13 września 2024