To jedzenie przyszłości. Poznańscy naukowcy badają owady i sami jedzą kawior z mrówek
Na sklepowych półkach w Europie, pojawiają się produkty spożywcze, które w swoim składzie zawierają owady. Dawniej z pewną ostrożnością spoglądano chociażby na krewetki i kraby, które dzisiaj w restauracjach są jednymi z najdroższych pozycji w karcie. Czy z czasem nabierzemy przekonania do jedzenia owadów? Naukowcy z UAM w Poznaniu badają owady, które mają stać się […]
1 czerwca 2024