W trakcie imienin ulicy Święty Marcin będzie można spróbować potraw z gęsi za darmo. Przygotowanych zostanie tysiące porcji, by starczyło dla mieszkańców biorących udział w zabawie.
11 listopada w Polsce obchodzony jest Dzień Niepodległości, ale Poznaniacy obchodzą jeszcze jedno święto – imieniny ulicy Święty Marcin. Mieszkańcy w ten dzień zajadają się nie tylko kultowymi już rogalami świętomarcińskimi, ale także różnymi potrawami z gęsi.
– Cieszę się, że my przez cały czas w tym dniu się bawimy, a nie wykorzystujemy tego święta do niemiłych rozgrywek politycznych. Dobrze by było, gdybyśmy kultywowali tę tradycję – mówi Hieronim Jurga z Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników, Wędliniarzy i Kucharzy, a także Krajowej Rady Gastronomii i Kateringu.
W święto ulicy Święty Marcin będzie można spróbować różnych gęsich specjałów.
– Będziemy mieli gęś szarpaną, kiełbasy i pasztet z gęsi oraz pierogi z mięsem gęsi. Będzie można to zdegustować na naszej scenie. Do tego na Placu Wolności będzie gulasz z podrobów przygotowany na dużej patelni. Natomiast w dużym kotle będzie tak zwana królewska zupa – czyli inaczej mówiąc – gęsie pipki – zapowiada Hieronim Jurga.
Impreza cieszy się w Poznaniu sporąpopularnością, dlatego przygotowanych zostanie tysiące porcji.
– Na scenie będziemy mieli tysiąc porcji degustacyjnych, w kotle będzie ich z trzy tysiące, a na patelni będzie kolejny tysiąc. Więc można śmiało powiedzieć, że będziemy mieli pięć tysięcy porcji – mówi Hieronim Jurga.
Czytaj także: Już nie tylko hulajnogi – nowe rowery elektryczne w Poznaniu
