11 listopada bez rogala dla poznaniaków się nie liczy. Co roku mieszkańcy Poznania zjadają około 600 ton tego przysmaku. Ale jak dokładnie wygląda jego skład i struktura? Rogala wzięli pod lupę, a nawet pod mikroskop, naukowcy z Poznańskiego Instytutu Technologicznego Łukasiewicz. Co odkryli? W PIT Łukasiewicz znajdują się specjalistyczne laboratoria, które zazwyczaj zajmują się badaniami […]
8 listopada 2024Okres listopadowy to wyjątkowy czas w Poznaniu, kiedy obchody Narodowego Dnia Niepodległości splatają się z lokalną tradycją – imieninami ulicy Święty Marcin. Jak co roku mieszkanki i mieszkańcy Poznania będą mieli okazję wziąć udział w świątecznej paradzie, która przemierzy ulicę Świętego. To dzień, w którym poznanianki i poznaniacy nie tylko celebrują historię, ale również dosłownie […]
8 listopada 2024Wielkopolska firma Willisch wyprodukowała lody z rogali świętomarcińskich z Hotelu Mercure. Można kupić je w jednym z popularnych dyskontów oraz 11 listopada podczas obchodów święta ulicy Święty Marcin. Jak podkreślają producenci nie są to lody „o smaku”, a wykonane z oryginalnych rogali świętomarcińskich, które w cukierni Hotelu Mercure przygotowywane są od sześćdziesięciu lat, na podstawie […]
4 listopada 2024Rogale świętomarcińskie to kultowy poznański przysmak. Teraz zawitają również w tramwajach w Bydgoszczy, Gorzowie Wielkopolskim i Wrocławiu. Będą dumnie i smacznie promować stolicę Wielkopolski. Podróżujący tramwajami będą mogli skosztować poznańskiego przysmaku z białym makiem. Jako pierwsi świętomarcińskich rogali mogli spróbować mieszkańcy i mieszkanki Bydgoszczy. 5 listopada rogale będą rozdawane w tramwajach we Wrocławiu. Akcja będzie […]
29 października 202484 piekarnie i cukiernie z Poznania i Wielkopolski otrzymało certyfikaty zaświadczające, że ich rogale są zgodne z wszelkimi obowiązującymi ten wyrób normami. Najlepsi poznańscy i wielkopolscy cukiernicy otrzymali certyfikaty, które pozwalają im produkować oryginalne rogale świętomarcińskie. Takimi zaświadczeniami może obecnie pochwalić się 84 wytwórców. Kolejnych 10 cukierni może je wkrótce uzyskać – trwają kontrole. Z […]
28 października 2024Od zeszłego tygodnia na poznańskim Starym Rynku wisi nowy szyld. Lekko połyskujący brązowy rogal żywo poróżnił mieszkańców Poznania. Skoro jednak znalazł się w tak wyjątkowym miejscu jak rynek, musi spełniać określone wymogi. Rogal zawisł nad wejściem do Pracowni Rogala, która powstaje na Starym Rynku. Będzie kolejnym lokalem Adriana Mieszały, właściciela Kociaka na Św. Marcinie. Mężczyzna […]
23 września 2024W tym roku Rogalowe Muzeum świętuje okrągłe, dziesiąte urodziny. Z tej okazji, jedna z największych atrakcji stolicy Wielkopolski, zorganizowała wystawę w centrum miasta. Rogalowe Muzeum przy ul. Stary Rynek 42 działa już od dekady. Jest atrakcją nie tylko dla turystów ale również dla poznaniaków, którzy chcą odkryć tajemnicę powstawania rogali świętomarcińskich. Mieści się w jednym […]
8 lipca 2024Rogal Świętomarciński, pyry i dymione piwo. To wszystko w swoim programie kulinarnym odkrywał prezenter telewizji BBC Nick Kwek. Brytyjska telewizja BBC nakręciła odcinek o poznańskiej kuchni. W ramach programu Discovering The World’s Table do stolicy Wielkopolski przyjechał Nick Kwek. Prezenter i dziennikarz stacji BBC miał okazję spróbować między innymi Rogala Świętomarcińskiego, jedynego rogala na świecie, […]
30 czerwca 2024