Kategoria: jedzenie
Od fotografa do krytyka kulinarnego
Zdjęcia jedzenia prezentował na zajęciach z fotografii. Dziś Dominika, który stoi za projektem „Poznań na widelcu” obserwuje na Instagramie blisko 80 tysięcy osób. Są ciekawi tego, jakie miejsca poleca i gdzie aktualnie warto zjeść w stolicy Wielkopolski. Nam zdradza, jak sztuczna inteligencja wkrada się do świata gastronomii i dlaczego Poznań jest wyzwaniem dla restauratorów. Monika […]
20 lutego 2025Przed chorobą Alzheimera uchronią nas śledź i czekolada
Jednym z największych wyzwań dzisiejszego świata jest starzejące się społeczeństwo. To wiąże się z większym ryzykiem wystąpienia takich chorób jak demencja. Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu zdradzają jak to co jemy wpływa na rozwój demencji i choroby Alzheimera. To co jemy wpływa również na pracę naszego mózgu. Potwierdzają to poznańscy naukowcy, którzy zwracają uwagę […]
14 stycznia 2025Niebywała ilość zmarnowanego jedzenie w Wielkopolsce
„W Wielkopolsce rocznie zmarnowane zostaje pół miliona ton żywności.” Jadłodzielnie ograniczają wyrzucanie jedzenia i są okazją do pomocy innym. W samym Poznaniu i w okolicach miasta działa kilka punktów, do których możemy oddać dobre do spożycia jedzenie. W okresie świątecznym wiele osób obficie zastawia stoły dla swoich gości, a na wigilijnym stole pojawia się dwanaście […]
24 grudnia 2024Poznań serwuje gęsinę. Będzie okazja do degustacji
11 listopada to dla poznaniaków również regionalna okazja do świętowania. W Dniu Świętego Marcina oprócz kultowych rogali z białym makiem będzie można zjeść gęsinę przygotowaną na wiele sposobów. W menu m.in. pierogi z gęsiną, pasztety czy tradycyjne gęsie pipki. Przysmaki z mięsa będą serwowane w ramach akcji promocyjnej „Gęsina na Imieninach”. W najbliższy poniedziałek tradycja […]
6 listopada 2024Jak odżywiać się jesienią? Ekspert radzi, co dodać do diety
Nadeszła jesień, a wraz z nią pojawiają się wyzwania dla organizmu. Krótsze dni, spadek temperatury, mniejsza ilość światła słonecznego i częste podmuchy wiatru mogą osłabiać odporność i wpływać na nastrój. To idealna pora, aby zwrócić uwagę na odpowiednią dietę, która pomoże wzmocnić organizm i zapewni energię podczas chłodniejszych miesięcy. Sprawdź, jakie produkty warto włączyć do […]
4 października 2024Pokazują jak w XXI wieku piecze się chleb
Warsztaty z produkcji lodów rzemieślniczych i pokaz najnowszego sprzętu do pieczenia chleba. To tylko niektóre z atrakcji tegorocznej edycji targów Polagra na MTP. Od 25 do 27 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich odbywa się wydarzenie Polagra, które łączy trzy salony szeroko rozumianej branży żywieniowej. Pierwszy z salonów – Food – poświęcony jest branży spożywczej. […]
25 września 2024Smaki z różnych zakątków świata tylko na placu Kolegiackim w Poznaniu
15 sierpnia rusza Festiwal Dobrego Smaku. To wydarzenie dla prawdziwych smakoszy, podczas którego będzie można spróbować smaków z różnych regionów Polski ale także z Węgier, Hiszpanii czy Bliskiego Wschodu. Po raz kolejny plac Kolegiacki w Poznaniu zamieni się w miejsce dla amatorów jedzenia i podróży. Wszystko za sprawą Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, który od lat […]
8 sierpnia 2024Posypały się mandaty. Sanepid kontroluje restauracje i bary
Trwają weekendowe kontrole punktów gastronomicznych. W lipcu pracownicy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Poznaniu przeprowadzili 23 kontrole. Właściciele 6 punktów dostali mandaty. Za niehigieniczne warunki przechowywania żywności oraz brak orzeczeń do celów sanitarno-epidemiologicznych. To tylko niektóre z powodów wystawienia mandatów przez poznański sanepid. Pracownicy przez całe lato kontrolują kawiarnie, cukiernie i inne punkty gastronomiczne. Sprawdzają m.in. […]
1 sierpnia 2024Sprawdzili bary i lodziarnie. Posypały się mandaty
Trwają letnie kontrole obiektów gastronomicznych w Wielkopolsce. Do 30 czerwca sanepid przeprowadził łącznie 187 kontroli i w 22 z nich nałożył mandaty karne. W weekendy sanepid sprawdził miejsca, w których przedsiębiorcy sprzedają i produkują żywność. Tyczy się to m.in. lodziarni czy barów z przekąskami. – Nałożono 22 mandaty karne na kwotę 5800,00 złotych. Wszczęto również […]
8 lipca 2024Wycofują te sosy ze sprzedaży. Masz je w swojej kuchni?
Firma Nestlé Polska S.A. wycofuje ze sprzedaży niektóre sosy Winiary. Powodem takiego działania jest obecność glutenu, który nie powinien się w nich znajdować. Tych sosów nie powinny zjeść osoby chore na celiakię lub alergią na pszenicę. Dlatego niektóre sosy firma Nestle dobrowolnie wycofuje ze sprzedaży. O sytuacji poinformował konsumentów Główny Inspektor Sanitarny. Ze sklepowych półek […]
7 lipca 2024Najnowsze
-
Myśleli, że się pali. Dymiły się jego... progi
17 września 2025 -
Dostaniesz z „Liścia” worek. Przerzucą go przez płot
17 września 2025 -
Wyjątkowe miejsce na praktyki zawodowe
17 września 2025 -
Poznań stolicą polskiego BMX
17 września 2025 -
Będą nowe ścieżki spacerowe i mini lasek. Nowe inwestycje w zieleń
17 września 2025 -
Starcie z Pogonią Szczecin. Jest już data
17 września 2025