Nadeszła jesień, a wraz z nią pojawiają się wyzwania dla organizmu. Krótsze dni, spadek temperatury, mniejsza ilość światła słonecznego i częste podmuchy wiatru mogą osłabiać odporność i wpływać na nastrój. To idealna pora, aby zwrócić uwagę na odpowiednią dietę, która pomoże wzmocnić organizm i zapewni energię podczas chłodniejszych miesięcy. Sprawdź, jakie produkty warto włączyć do jadłospisu, by lepiej radzić sobie z jesiennymi wyzwaniami i uniknąć infekcji.
Sezonowe produkty. Dlaczego są tak ważne?
Warto korzystać z tego, co jest naturalnie dostępne w naszej strefie geograficznej. Produkty, które rosną lokalnie, są nie tylko zdrowsze, ale również lepiej dostosowane do naszych potrzeb.
– Jedzenie sezonowych warzyw i owoców, takich jak buraki, dynia czy cukinia, to świetny sposób na dostarczenie organizmowi niezbędnych witamin i minerałów – doradza dr n. med. Marta Lewandowicz, dietetyk.
Buraki – skarbnica zdrowia
Buraki to jedno z najwartościowszych warzyw jesiennego sezonu. Ciemne rośliny, jak wspomniane buraki, obfitują w antyoksydanty, które łagodzą stany zapalne i zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów.
– Zakwas z buraków, zawierający bakterie kwasu mlekowego, doskonale wpływa na poprawę odporności – informuje Marta Lewandowicz.
Wystarczy wypijać około 100 ml dziennie, aby wspomóc organizm. Buraki są bogate w kwas foliowy i witaminy, wspomagają odporność i spowalniają procesy starzenia.
Jesienny bohater
Dynia to kolejny bohater jesiennej diety. Jest bogata w witaminy i minerały, a także betakaroten, który wspiera odporność i pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Regularne spożywanie dyni poprawia wzrok i zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych.
– Nie zapominajmy także o pestkach z dyni. Zawierają one składniki o działaniu przeciwpasożytniczym i są doskonałym uzupełnieniem diety – mówi Marta Lewandowicz.
Źródło witaminy C
Czerwona papryka to prawdziwa bomba witaminowa. Im ciemniejsza, tym zdrowsza, ponieważ zawiera więcej antyoksydantów. Papryka wspomaga układ krążenia, reguluje ciśnienie krwi i jest bogatym źródłem witaminy C, która wzmacnia naszą odporność.
Nie zapominajmy o owocach
W jesiennym jadłospisie nie może zabraknąć owoców, takich jak jabłka, gruszki czy śliwki. Pamiętajmy jednak, by owoce spożywać jako dodatek do posiłku, a nie zamiast pełnowartościowego dania.
– Na przykład, warto zjeść 3-4 śliwki dziennie, ale nie zastępować nimi kolacji. Owoce najlepiej jeść w połączeniu z innymi produktami, aby dostarczyć organizmowi zrównoważonych składników odżywczych – radzi Marta Lewandowicz.
Kiszone to zdrowe
Nie sposób pominąć kiszonek. Fermentowane warzywa, takie jak kapusta, ogórki czy wspomniane buraki, są świetnym źródłem probiotyków, które korzystnie wpływają na odporność i wspierają procesy trawienne.
– Regularne ich spożywanie wzmacnia organizm i ułatwia walkę z patogenami, chroniąc nas przed infekcjami – mówi Marta Lewandowicz.
Zdrowe jesienne przekąski i dania
Jesień to doskonały czas na przygotowywanie zdrowych dań i przekąsek. Sernik dyniowy, pieczone warzywa, frytki z buraków czy dyni oraz rozgrzewające zupy-kremy to tylko niektóre z pomysłów.
– Śliwki pod kruszonką, pieczone jabłka czy owsianki również świetnie wpisują się w jesienny jadłospis – poleca Marta Lewandowicz.
Unikaj przetworzonej żywności
Jesienią, gdy organizm zmaga się z większym obciążeniem, warto unikać wysokoprzetworzonej żywności i nadmiaru cukru.
– Zamiast tego lepiej postawić na pełnowartościowe produkty bogate w błonnik, takie jak kasze, owsianki czy warzywa – informuje Marta Lewandowicz.
Nawadnianie organizmu
Choć jesień nie kojarzy się z potrzebą intensywnego nawadniania, nie wolno zapominać o odpowiedniej ilości płynów. Można sięgać po ciepłe herbaty z dodatkiem przypraw, które nie tylko rozgrzeją, ale i wzmocnią odporność.
– Ważne, aby wybierać herbaty dobrej jakości i unikać nadmiaru sztucznych dodatków – radzi Marta Lewandowicz.
Zdrowa dieta to lepsze samopoczucie
Odpowiednio zbilansowana dieta ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie jesienią. Wybierając zdrowe produkty, możemy poprawić nastrój, wzmocnić odporność i lepiej radzić sobie z wyzwaniami, jakie niesie za sobą chłodniejszy okres.
– Szukajmy zdrowych alternatyw dla słodyczy, takich jak brownie z fasoli czy pieczone jabłka. Cieszmy się smaczną i odżywczą jesienną kuchnią – rekomenduje Marta Lewandowicz.
Czytaj także: Wyjątkowa wystawa prosto z Londynu. Takich butów jeszcze nie widziałeś
