3 czerwca na Placu Kolegiackim rusza szósta edycja cyklu Jedzielnia. Są to spotkania w plenerze z poznańską gastronomią.
Jedzielnia to pomysł na to, jak przekonać poznaniaków do tego, co na co dzień widzą turyści: że mamy w naszym mieście świetne restauracje, serwujące doskonałe dania i prowadzone przez pełnych pasji właścicieli i szefów kuchni. Pierwsza edycja Jedzielni wystartowała w maju 2018 roku i była ściśle związana z poznańskimi targowiskami.
– Wtedy naszym pomysłem na promocję poznańskiej gastronomii było połączenie wyjścia na zakupy na rynek z okazją do spróbowania dań przyrządzanych przez lokalne restauracje ze świeżych produktów. Ten pomysł świetnie się sprawdził się na początku, ale po konsultacjach z właścicielami lokali zdecydowaliśmy, że w kolejnych latach będziemy wychodzili w miasto: w najbardziej reprezentacyjne i najczęściej odwiedzane miejsca – opowiada Michał Czajka, pomysłodawca Jedzielni.
Od 2020 roku białe namioty Jedzielni raz w miesiącu między majem i wrześniem można zobaczyć np. nad Rusałką, na Świętym Marcinie, Starym Rynku, Placu Wolności, czy tak jak już 3 czerwca – na Placu Kolegiackim.
Na każde wydarzenie organizatorzy zapraszają sześć lokali. Każdy z nich serwuje 3-4 dania. To, co odróżnia Jedzielnię od innych podobnych akcji jest cena dań, która zawsze jest niższa, niż regularne ceny w lokalach. Do 2021 roku organizatorom udawało się utrzymywać cenę 10 zł za danie.
– Niestety inflacja i skokowy wzrost kosztów w ostatnich latach zmusiły nas do podniesienia cen i już od ub. roku trzymamy się zasady, że danie nie może kosztować więcej niż 15 zł. W tym roku dodatkowo daliśmy właścicielom lokali możliwość wprowadzenia dania premium za 20 zł – tłumaczy Michał Czajka. Świetne jest to, że mimo wszystkich zawirowań ostatnich lat Miasto Poznań cały czas wspiera nas w realizowaniu naszej misji dostarczania mieszkańcom wiedzy o poznańskiej gastronomii. Myślę, że robimy to w sposób najlepszy z możliwych: karmiąc Poznaniaków daniami przygotowanymi przez naszych sąsiadów i znajomych – dodaje Czajka.
Najbliższa Jedzielnia odbędzie się 3 czerwca 2023 na placu Kolegiackim w godzinach od 12.00 do 17.00
Szczegóły i daty kolejnych Jedzielni na Facebooku.
czytaj także : Gdzie można rozpalić grilla w Poznaniu? Podpowiadamy
