Gzik znalazł się wśród 50. najlepszych dipów z całego świata wg TasteAtlas. Poznański specjał zajął 22. miejsce i jest jedynym przysmakiem z Polski w tym zestawieniu.
TasteAtlas to internetowy przewodnik po tradycyjnych potrawach, który zawiera przepisy, recenzje krytyków kulinarnych i artykuły na temat popularnych składników i potraw. Sami opisują siebie jako „światowy atlas tradycyjnych potraw, lokalnych składników i autentycznych restauracji”. Zawiera interaktywną mapę świata z ok. 9 000 restauracjami oraz 10 000 potrawami i napojami. Wśród nich jest poznański gzik.
Lokalne przysmaki
Wcześniej TasteAtlas sporządził listę najlepszych 100. najlepszych kulinarnie miast świata. W zestawieniu znalazł się Poznań na 95. miejscu. Przyczyniły się do tego m.in. rogale świętomarcińskie. W ostatnim rankingu najlepszych dipów pojawił się nasz lokalny przysmak, gzik. Zajął 22. miejsce spośród 50. W czołówce znajduje się Hummus, Guacamole czy tzatziki.
Czytaj także: Poznań wśród 100 najlepszych kulinarnie miast z całego świata. (wpoznaniu.pl)
Źródło: Taste Atlas
