Ciepła i deszczowa pogoda spowodowała, że grzyby już w czerwcu pojawiły się w poznańskich lasach. Natknąć można się na kurki, a nawet prawdziwki. Leśna stołówka serwuje już również jagody.
Chociaż jako sezon grzybowy w Polsce oficjalnie uznaje się jesień, to pogoda w czerwcu spowodowało, że w poznańskich lasach pojawiły się grzyby. Ciepłe temperatury przeplatające się z opadami deszczu stwarzają idealne warunki dla rozwoju kurek, podgrzybków i innych rodzajów grzybów.
– Jednymi z pierwszych grzybów jakie teraz pojawią się w lesie będą kurki, czyli pieprznik jadalny. W niektórych rejonach Polski pojawiły się już prawdziwki. U nas można je już spotkać sporadycznie w lasach liściastych. Dookoła Poznania mamy sporo lasów w których spokojnie możemy zbierać grzyby. Poznaniacy bardzo lubią lasy Puszczy Noteckiej, gdzie jest bór sosnowy, podszycie z mchu i nie ma tam krzewów, które tworzą drugie piętro. W takich lasach łatwo jest szukać grzybów. W lasach borowych najczęściej występują podgrzybki, maślaki, koźlaki. Aktualna pogoda, sprzyja grzybom. One lubią wilgoć i ciepło – mówi Tomasz Maćkowiak z Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Poznaniu.
Limity na grzyby?
W Polsce nie obowiązują limity mówiące o tym jaką ilość grzybów może zebrać jedna osoba. Inaczej kwestia ta wygląda u naszych zachodnich sąsiadów. Warto jednak wiedzieć, że oprócz ilości w tym przypadku bardzo ważne jest to, co wkładamy do koszyka. Jeśli nie mamy pewności czy grzyby, które zebraliśmy są jadalne, warto skorzystać z pomocy specjalistów.
fot. wPoznaniu.pl
– Zawsze możemy sprawdzić czy grzyby są dobrze w sanepidzie. Można korzystać również z atlasów i aplikacji w telefonach. Nic jednak nie zastąpi wiedzy, która przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Najbardziej znane są grzyby, które mają kapelusze rurkowe. Możemy trafić też na goryczaka, który nie zatruje nas ale może nam zepsuć potrawę. Warto pamiętać też o tym, aby nie niszczyć grzybów, które dla nas są niejadalne. Takie grzyby są pożywieniem dla innych zwierząt, schronieniem dla owadów czy ślimaków. W Polsce jest ponad 100 jadalnych grzybów, a przeciętny grzybiarz zna około 3-4 rodzaje grzybów. Wytrawni grzyboznawcy zbierają grzyby przez cały rok, potrafią je znaleźć nawet zimą pod śniegiem – dodaje Tomasz Maćkowiak z Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Poznaniu.
Jak zbierać jagody?
Oprócz nich w poznańskich lasach możemy już znaleźć m.in. jagody. Warto jednak wiedzieć w jaki sposób należy je zbierać.
– Jagody są one źródłem witaminy C. Należy tylko pamiętać aby przed jedzeniem je umyć. Na niemytych owocach możemy spotkać bakterie, które niekoniecznie mogą być korzystne dla nas. Powinniśmy zbierać wszelkie owoce ręcznie. Zbieranie za pomocą urządzeń niszczy krzewinki, można za to dostać mandat od strażników leśnych – tłumaczy Tomasz Maćkowiak z Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Poznaniu.
fot. wPoznaniu.pl
Czytaj także: Gorący maj na Ławicy. Latamy na potęgę | wpoznaniu.pl
