Miłośnicy francuskiego stylu rozsmakowali się w „Charlotte. Chleb i wino”. Kultowe bistro mieści się w Warszawie, Krakowie i Wrocławiu, a od sierpnia również w Poznaniu. Nam brand managerka, Urszula Kuźnik, zdradza czym nowy lokal zaskoczy poznaniaków i poznanianki.
Do Charlotte na śniadanie, na chleb i wino. Pierwszy lokal powstał w Warszawie na Placu Zbawiciela. Miejsce zachwyciło tak wiele osób, że szybko powstawały kolejne. Tym sposobem wielbiciele francuskich śniadań doczekali się kolejnych filii w Warszawie, w Krakowie i we Wrocławiu. Teraz przyszedł czas na Poznań. Bistro powstaje w charakterystycznej kamienicy Żelazko, przy ul. Krysiewicza 3a. Tym razem, w kwestii wnętrza, właściciele zdecydowali się na współpracę ze znaną poznańską artystką.
– W każdej Charlotte obecny jest element sztuki i tak też będzie w nowym lokalu w Poznaniu. Specjalnie dla nas artystka Alicja Biała tworzy fresk i rzeźbę, których motyw przewodni czerpie z symboliki słowiańskich wierzeń. Kompozycja oparta na botanicznej interpretacji zbóż bezpośrednio nawiązuje do idei Charlotte, gdzie chleb odgrywa szczególną rolę – mówi brand managerka Charlotte, Urszula Kuźnik.
materiały prasowe Charlotte – na zdjęciu z lewej współwłaścicielka Charlotte Justyna Kosmala
W menu Charlotte znajdziemy m.in. śniadanie z jajkiem, omlet francuski czy domową granolę z jogurtem. Są również takie przysmaki jak pain au chocolat, croissant z nadzieniem, tarta cytrynowa czy chałka. Bistro słynie z kremu z białej czekolady, który wytwarzany jest według specjalnej receptury Charlotte. Oprócz klasyków, w poznańskim lokalu znajdziemy również coś, co nawiązuje do lokalnej tradycji.
– W menu również pojawi się coś wyjątkowego – nasz ukłon w stronę poznaniaków. Zainspirowani rogalem świętomarcińskim zamiast tradycyjnych rugelachów, które serwujemy w większości lokali, w Poznaniu postawiliśmy na rugelacha z białym makiem, bakaliami i lukrem. Będzie dostępny w stałej ofercie, wyłącznie w poznańskiej Charlotte – dodaje Urszula Kuźnik.
Otwarcie poznańskiego bistro zaplanowane jest na sierpień, jednak oficjalna data nie jest jeszcze znana.
Czytaj także: Nelly Furtado, Natasha Bedingfield, Taco Hemingway w Poznaniu. Zbliża się BitterSweet Festival! | wpoznaniu.pl
