Budowa nowoczesnego Centrum Umiejętności Branżowych w dziedzinie piekarstwa na poznańskich Winogradach zbliża się ku końcowi. Inwestycja przy Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich ma kształcić przyszłych piekarzy.
Obecnie trwają prace wykończeniowe w budynku. W środku prowadzone są m.in. montaż sufitów podwieszanych, instalacja oświetlenia oraz malowanie ścian. Trwa także wykańczanie klatki schodowej łączącej nową część z istniejącym gmachem szkoły. Na zewnątrz powstaje droga dojazdowa, schody oraz podjazd dla osób z niepełnosprawnościami. Jak podkreśla Tomasz Płóciniczak, wiceprezes spółki Poznańskie Inwestycje Miejskie, budowa posuwa się sprawnie i inwestycja może zostać ukończona zgodnie z planem.
Projekt uwzględnia także rozwiązania proekologiczne. Na dachu nowego budynku zamontowano panele fotowoltaiczne, a zbiornik retencyjny zbiera wodę deszczową. Wprowadzenie takich rozwiązań wpisuje się w nowoczesne podejście do zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska.
Nowa część Centrum piekarstwa to kompleks trzech brył o zróżnicowanej wysokości. W parterowej części znajdą się pracownie piekarnicze z pomieszczeniami technicznymi, w wyższych zaś sale szkoleniowe, pokoje administracyjne oraz węzły sanitarne. Powierzchnia użytkowa całego obiektu wynosi 750 metrów kwadratowych.
Centrum ma być kluczowym miejscem szkolenia przyszłych piekarzy. Oprócz uczniów, swoje umiejętności będą mogli rozwijać nauczyciele oraz dorośli pragnący zdobyć kwalifikacje w piekarstwie. Placówka jest odpowiedzią na deficyt wykwalifikowanych pracowników w tej branży.
Czytaj też: Trwa rozbiórka kamienicy przy ul. Roosevelta. Możliwe wcześniejsze otwarcie ulicy [ZDJĘCIA]
