Sushi&Food Factor to wiodący producent gotowych zestawów Sushi i dań kuchni azjatyckiej w Europie. Firma działa od 2015 r. i z zakładu produkcyjnego w Robakowie k. Poznania, dostarcza swoje produkty na 18 rynków europejskich, obsługując kanał Retail i HoReCa.
Kluczowym czynnikiem przewagi konkurencyjnej Sushi&Food Factor jest wysoki poziom zaawansowania technologicznego procesów produkcyjnych. Firma wykorzystuje, m.in. kriogeniczne chłodzenie ciekłym azotem i pakowanie w atmosferze MAP, co pozwala na zachowanie jakości produktów przy wydłużonym terminie przydatności i zapewnia stabilność dostaw na rynkach zagranicznych.
Zakład w Robakowie produkuje ok. 180 tys. tacek Sushi dziennie, co daje każdego dnia blisko 2 mln krążków Sushi. Całość produkcji realizowana jest w Polsce, co umożliwia pełną kontrolę jakości, elastyczne zarządzanie portfelem produktów i szybkie reagowanie na potrzeby sieci Retail.
Oferta Sushi&Food Factor to szerokie portfolio dań kuchni azjatyckiej, w tym klasyczne zestawy Sushi, Chirashi Sushi, Wrap Sushi, Onigiri (wytrawne i słodkie), Pad Thai, Ramen, Sticky Rice czy desery azjatyckie. Asortyment jest rozwijany w odpowiedzi na trendy konsumenckie i rosnące znaczenie kategorii convenience food w Europie.
Anna Tubacka, Prezes Zarządu Sushi&Food (fot. Sushi&Food Factor)
„Naszym priorytetem jest skalowalność, powtarzalna jakość i dalszy rozwój kompetencji produktowych. Koncentrujemy się na wzmacnianiu pozycji w Europie oraz rozszerzaniu oferty w kluczowych kategoriach dań gotowych” – Anna Tubacka, Prezes Zarządu Sushi&Food Factor.
Działania i rozwój w 2025 roku
Rok 2025 był dla Sushi&Food Factor okresem intensywnych działań biznesowych, promocyjnych i wizerunkowych. Firma wzięła udział w kluczowych wydarzeniach branżowych, takich jak Anuga 2025 oraz Forum Spożywcze i Handlu, Retail Trends 2025, wzmacniając pozycję wśród Partnerów handlowych.
fot. Sushi&Food Factor
W 2025 r. realizowane były premiery nowych kolekcji produktowych (Sushi z Matcha i Mango, Sushi na Halloween z ryżem barwionym na czarno, czy linia premium Sakura) oraz rozwój konceptu gastronomicznego GOKO Sushi Express w Kamionkach, oferującego produkty niedostępne w tradycyjnym kanale Retail. W GOKO można kupić Sushi na sztuki, co stanowi niezwykły wyróżnik tego punktu z Sushi. Jest to idealne rozwiązanie na imprezy firmowe, spotkania domowe czy Sylwestra.
fot. Sushi&Food Factor
Istotnym elementem działalności w 2025 r. były również projekty edukacyjne i społeczne. Firma przeprowadziła cykl Akademii Sushi, obejmujący warsztaty kulinarne dla dzieci i dorosłych, w których udział wzięło ponad 200 uczestników w różnych lokalizacjach w okolicy Poznania. Działania te wpisują się w długofalową strategię budowania świadomości kategorii i relacji z lokalnymi społecznościami.
Kierunki rozwoju w kolejnych latach
W perspektywie kolejnych lat Sushi&Food Factor koncentruje się na dalszym, zrównoważonym rozwoju działalności w Europie. Kluczowym kierunkiem pozostaje ekspansja zagraniczna, ze szczególnym uwzględnieniem rynków o wysokim potencjale wzrostu w segmencie dań gotowych typu convenience food.
fot. Sushi&Food Factor
Równolegle firma planuje systematyczny rozwój nowych kategorii produktowych, opartych na inspiracjach kuchnią azjatycką i dostosowanych do zmieniających się potrzeb konsumentów i oczekiwań sieci Retail. Ważnym elementem strategii są inwestycje w nowoczesne technologie i automatyzację procesów, które pozwolą zwiększać efektywność produkcji, skalowalność operacyjną oraz utrzymywać wysoką, powtarzalną jakość produktów.
Sushi&Food Factor zamierza wzmacniać współpracę z sieciami Retail, rozwijając dedykowane linie produktowe i rozwiązania private label. Uzupełnieniem kanału Retail będzie dalszy rozwój formatów HoReCa, pełniących rolę przestrzeni do testowania innowacji produktowych i bezpośredniego kontaktu z konsumentami.
Jednocześnie firma pozostaje silnie związana z regionem, w którym powstała i rozwija swoją działalność. Sushi&Food Factor konsekwentnie angażuje się w lokalne inicjatywy w Robakowie i powiecie poznańskim, dążąc do bycia blisko mieszkańców i lokalnych społeczności. Firma od lat wspiera również Akademię Judo w Poznaniu, a w ramach działań społecznych zrealizowała m.in. projekt adopcji Pandy Rudej w poznańskim ZOO.
fot. Sushi&Food Factor
„10-lecie to moment refleksji, ale też ogromna motywacja. Chcemy być firmą, która nie tylko wyznacza standardy rynkowe, ale również łączy ludzi przez smak i kulturę” – Anna Tubacka.
Po 10 latach działalności Sushi&Food Factor nie zwalnia tempa. Firma planuje dalszą ekspansję zagraniczną, umacnianie pozycji w Polsce oraz rozwój innowacyjnych produktów, łączących tradycję kuchni japońskiej z nowoczesnym podejściem do smaku i technologii.
Linki:
https://www.linkedin.com/company/sushifoodfactor
https://www.facebook.com/sushifoodfactor
https://www.instagram.com/goko_express
https://sushifoodfactor.pl/blog
fot. Sushi&Food Factor
